บีทรูท

"บีทรูท" หัวผักกาดสีสด ลดสิวได้!! 
บีทรูทหัวผักกาดที่อยู่ใต้ดินชนิดหนึ่ง มีทรงกลมป้อม เปลือกดำ เนื้อสีแดงเลือดหมู หรือม่วงแดง เมื่อปอกสีจะติดมือ เป็นผักเมืองหนาว ต้นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียนคะ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า =Betavalgaris= ปัจจุบันนี้บีทรูทสามารถปลูกได้ในแถบภาคเหนือของไทยด้วยนะคะ ปกติวิธีทาน “บีทรูท” ส่วนใหญ่คือนำไปปั่นดื่มคล้ายกับน้ำปั่นหัวแครอทคะ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีให้วิตามินซีและวิตามินเอสูง เป็นอาหารให้ไฟเบอร์มาก ทั้งยังมีโปแตสเซียมลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง บำรุงเลือด บำรุงไต ถุงน้ำดี เป็นอาหารล้างพิษได้อย่างดี และมีสารชื่อ “เบทานิน” ช่วยรักษามะเร็งระยะแรกเริ่มอีกด้วยนะคะ ในปัจจุบันพบว่า “บีทรูท” นำไปใช้เป็นโภชนาบำบัดช่วยในการรักษาผู้ที่เป็นสิวชนิดมีหนองหรือสิวอักเสบ น้ำเหลืองเสียได้เด็ดขาดนัก โดยมีวิธีทำแบบง่ายๆ คือเอาหัวสดของบีทรูทจำนวน 1 หัว ต้มกับน้ำจำนวนตามใจชอบหรือกะพอประมาณจนเดือด ไม่ต้องเติมอะไรลงไป ดื่มขณะอุ่น หรือจะรับประทานเนื้อด้วยก็ได้ จะช่วยบำบัดอาการสิวอักเสบหรือน้ำเหลืองเสียได้ แต่ต้องทานบ่อยๆ จะสังเกตเห็นว่าสิวอักเสบหรือน้ำเหลืองเสีย จะค่อยๆดีขึ้นและหายได้คะ สำหรับผู้ที่เป็นสิวอักเสบก็ลองหามารับประทานกันได้นะคะ^^