5 ซุปมงคล เพื่อสุขภาพดี รับตรุษจีน

สุขภาพดีไร้โรคภัย คือสิ่งที่ทุกคนปรารถนา โดยเฉพาะในช่วงตรุษจีนที่คนจีนเชื่อว่า การเริ่มต้นปีด้วยอาหารที่ดีและมงคล จะนำโชคดีและสุขภาพแข็งแรงตลอดปี 

วันนี้เราขอแนะนำ 5 เมนูซุปมงคล ที่ทำง่าย อร่อย และอุดมด้วยสารอาหารสำคัญ ช่วยบำรุงร่างกายจากเชฟชาน ก๊กคิน และกูรูด้านศาสตร์จีน อาจารย์วิโรจน์ ตั้งวาณิชย์ 

🥄 1. รากบัว 

ส่วนผสมหลักใน “ซุปอุดมทรัพย์” (ซุปกระดูกหมูรากบัวใส่ฟองเต้าหู้) 
เต็มไปด้วยแคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม และสังกะสี ช่วยลดความดันโลหิต คอเลสเตอรอล และบรรเทาภาวะไขมันพอกตับ 

🍎 2. พุทราจีน 

ส่วนผสมสำคัญใน “ซุปเฮงเฮง” (ซุปเกี๊ยวน้ำก้ามปู) 
อุดมด้วยวิตามินซี, แคลเซียม, โพแทสเซียม และธาตุต่าง ๆ ช่วยเสริมหลอดเลือดแข็งแรง สร้างคอลลาเจน และบำรุงกระดูก-ฟัน 

🌰 3. เม็ดแปะก๊วย 

ใส่ใน “ซุปกลมเกลียว” (ซุปกระดูกหมูลูกชิ้นปลา) 
ช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจ แต่อย่ารับประทานเกินปริมาณ เพราะอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายได้ 

🍄 4. เห็ดหลากชนิด 

ในเมนู “ซุปอายุยืน” (แกงจืดวุ้นเส้นใส่ดอกไม้จีน) 
ให้พลังงานต่ำ ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล อุดมด้วยวิตามินบี และสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน 

🥚 5. ไข่ไก่ 

ใน “ซุปเฟื่องฟู” (ซุป 3 ไข่) 
โปรตีนสูง ช่วยสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ วิตามินบี 2 ช่วยเรื่องการเจริญเติบโตและสร้างพลังงาน