Chlorophyll(คลอโรฟิลล์)

สาวๆรู้กันมั้ย "คลอโรฟิลล์" ที่เรารู้จักกันดีว่ามันอยู่ในพืชทั่ว ๆ ไป มันมีประโยชน์กับร่างกายเราจริง ๆ รึเปล่า? 
 
จากงานวิจัยทางเภสัชวิทยาพบว่า คลอโรฟิลล์มีฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ โดยกำจัดอนุมูลอิสระที่มีอยู่ได้ แต่กลไกการกำจัดอนุมูลอิสระของคลอโรฟิลล์จะทำงานได้เต็มประสิทธิภาพก็ต่อเมื่ออยู่ในรูปโมเลกุลที่ไม่ละลายน้ำเท่านั้น รวมทั้งยังสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้ แต่ทั้งนี้ก็ยังไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยันแน่ชัดว่าทำได้อย่างมีประสิทธิภาพจริง เนื่องจากผลิตภัณฑ์คลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ทุกวันนี้จะต้องทำการละลายก่อนรับประทาน 
 
ดังนั้นน้ำคลอโรฟิลล์ที่ถูกเจือจางไปกับน้ำที่เราเห็น จะมีประโยชน์จากคลอโรฟิลล์แบบเบาบางมาก ๆ แพทย์และนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับสารคลอโรฟิลล์ที่ไม่ผ่านการสังเคราะห์จากพืชผักโดยตรงจะได้ประโยชน์กว่านั่นเองละค่ะ