ภาวะแพ้อาหารและวิธีสังเกตการ

อาการที่เกิดขึ้นจากการแพ้อาหารสามารถมีหลายรูปแบบและความรุนแรงแตกต่างกันไป อาการทั่วไปที่พบได้บ่อย ได้แก่ 

ผื่นแดงหรือคัน (Hives or Rash): ผิวหนังเป็นผื่นคันหรือแดง ซึ่งอาจเกิดขึ้นทันทีหลังจากการบริโภคอาหารที่แพ้ 

บวม (Swelling): บวมบริเวณใบหน้า ปาก ลิ้น หรือคอ ซึ่งอาจทำให้หายใจลำบาก 

ปวดท้องหรือท้องเสีย (Stomach Pain or Diarrhea): อาจรู้สึกปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสีย 

หายใจลำบาก (Difficulty Breathing): หายใจไม่ออก แน่นหน้าอก หรือมีอาการเสียงหายใจวี้ด 

อาการแอนาฟิแล็กซิส (Anaphylaxis): เป็นอาการแพ้ที่รุนแรงที่สุด อาจทำให้เกิดภาวะช็อก ความดันโลหิตต่ำ หายใจลำบาก และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต