กินอาหารญี่ปุ่น เพื่อผิวสวยกันเถอะ

กินอาหารญึ่ปุ่นเพื่อผิวสวยกันเถอะ 
 
วัฒนธรรมอาหารของชาวญี่ปุ่นเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางทั่วโลก นอกจากจะเป็นเพราะรสชาติ ความอร่อย และความสดของอาหารแล้ว อาหารญี่ปุ่นยังมีประโยชน์ต่อทั้งสุขภาพกายและสุขภาพผิวอีกด้วย สังเกตไหมว่าพบว่าคนญี่ปุ่นมักไม่อ้วน สุขภาพผิวดี และยังครองแชมป์อายุยืนยาวที่สุดในโลกอีกด้วย เรามาลองดูเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นกันดีกว่าครับ 
 
อาหารสด ผ่านการปรุงไม่มาก คนญี่ปุ่นเน้นรสชาติที่เป็นธรรมชาติและความสดใหม่ของอาหาร เช่น ปลา 
กุ้ง ปลาหมึก สาหร่าย ผักสด ผลไม้ตามฤดูกาล และมักรับประทานแบบสดๆ หรือใช้วิธีนึ่ง ย่าง ต้ม ผัด โดยปรุงด้วย 
ความร้อนสูงอย่างรวดเร็วซึ่งกรรมวิธีเหล่านี้ทำให้สามารถรักษาคุณค่าของอาหารไว้ได้อย่างดี 
 
รับประทานอาหารที่หลากหลาย อาหารของคนญี่ปุ่นมักมาเป็นจานเล็กๆ หลายๆ จานกอบไปด้วยด้วยซุป ผักสลัดสด ผักดองสาหร่าย หัวไช้เท้า ร่วมกับปลา กุ้ง ปลาหมึก หรือเนื้อหมู เนื้อวัว โดยทานพร้อมกับข้าว คนญี่ปุ่นยังนิยมรับประทานผลไม้สดเป็นอาหารหวาน ทำให้ได้สารอาหารครบทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ และวิตามิน ซึ่งเป็นปริมาณที่ร่างกายต้องการใช้และใช้อย่างเพียงพอในแต่ละวัน 
 
สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผิว อาหารหลักของชาวญี่ปุ่นมักประกอบไปด้วยปลา ข้าว ไข่ สาหร่าย ถั่วเหลือง เต้าเจี้ยวมิโซะเต้าหู้ หรือแม้แต่ขนมและของหวานก็มักจะมีถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งยังมีเลซิตินและวิตามินซีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย 
สาหร่ายหลายชนิดในอาหารญี่ปุ่น เช่น โนริ คอมบุ อาตะเมะ อุดมไปด้วยไอโอดีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก 
วิตามินเอ ซี บี6 บี12 ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและผิว 
 
ประโยชน์จากชาเขียว ชาเขียวมีสารพอลิฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความชราและบำรุงผิวพรรณได้ นอกจากนี้ยังพบว่า การดื่มชาเชียวเป็นประจำทุกวันมากกว่า 4 แก้ว สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งผิวหนังได้อีกด้วย และสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ชาเขียวมีฤทธิ์ในการเพิ่มอัตราเมแทบอลิซึมในร่างกายทำให้เผาผลาญ 
พลังงานได้ดีอีกด้วย 
 
อาหารญี่ปุ่นเน้นการรับประทานอาหารที่หลากหลายและครบทั้ง 5 หมู่ในทุกๆ มื้อ ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารหลากหลายประเภทในปริมาณที่เพียงพอ ทำให้ร่างกายเกิดความสมดุลสุขภาพจึงดี มีอายุยืน และผิวพรรณสดใสดูอ่อนเยาว์ครับ